Patiochico Bar &Picoteo

Al inicio de la Calle José Ramón López Dóriga, Cuesta de las Cadenas para los santanderinos, se sitúa Patio Chico. Es un bar restaurante gestionado por la familia Revert, con dilatada experiencia en hostelería.

El nombre viene del pequeño patio reconvertido en terraza, situado a la entrada, con una pequeña zona ajardinada, muy agradable para los días de buen tiempo.

Dentro del local, una gran barra al frente y mesas rodeando el espacio. La decoración es agradable, con buena iluminación y mobiliario cómodo.

Para acompañarnos esa tarde, pedimos una botella de Juan Gil, etiqueta plata, Monastrel 2022. Un vino de Jumilla intenso y elegante, en el que predominan los sabores a fruta madura. Íbamos sobre seguro; ya lo conocíamos

La carta, pensada sobre manera para el picoteo, es variada y con algunos platos atractivos y tradicionales de la familia que nos acoge.

Empezamos con una ensalada de tomate, burrata y albahaca. El tomate, maduro y bien aderezado, con la burrata fresca, resultó un buen comienzo.

A continuación, la merluza rebozada en pequeñas porciones, con el punto justo de fritura para no perder jugosidad y sabor.

Después la tradicional tortilla de bacalao, elaboración que bordan en esta casa. Bacalao desmigado con la sal justa, mucha cebolla, perejil y huevo. La tortilla poco cuajada y muy sabrosa, obtuvo un sobresaliente.

Terminamos la parte salada son un entrecot con pimientos y patatas fritas. La carne, terminada al punto, y la guarnición para no dejar ni rastro. Excelente.

Para finalizar, compartimos un postre. Nos llamó la atención la torrija con helado de chocolate. La torrija de pan brioche estaba para repetir. Dulce y feliz final.